为践行大食物观，落实实践育人要求，推动葡萄与葡萄酒专业理论对接产业一线，增进全国高校葡萄酒学科交流互鉴，8月16‑21日，由第四届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节组委会、“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体主办，新疆农业大学食品科学与药学学院（葡萄与第一动漫 ）承办的 “耕酿天山‘食’践育人”全国百名高校学子新疆葡萄酒产区研学实践顺利举办。房玉林副校长课题组廖敏杰副教授带队组织参加，5名本科生（郭宇欣、李岩蓉、张芊颖、崔力仁、奥斯曼江·肉孜）、3名研究生（赵卓航、于铠瑞、郭文清）参与本次研学实践活动。

8月16日下午，研学启动会顺利举办。会上，新疆农业大学陈全家副校长围绕“耕、酿、育、安”讲授行前思政课，江南大学傅莉莉书记立足大食物观作致辞发言，新疆农业大学食品学院艾克帕尔·热杰甫书记介绍五大产区全产业链研学线路，北京外国语大学林方央作为研学学生代表发言。活动现场举行新疆“4+1”葡萄酒产地研学推介实践团授旗仪式，新疆农业大学食品学院张珍珍副院长开展《葡萄藤下的思政课》专题授课，会后全体学员赴新疆葡萄酒协会学习当地葡萄酒产业概况。本次研学设置天山北麓、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地、阿克苏慕萨莱思五条调研线路，第一动漫 师生分赴伊犁河谷、焉耆盆地、阿克苏慕萨莱思三大核心产区开展分组实地调研。

在伊犁河谷产区，郭宇欣、李岩蓉、张芊颖深入库尔德宁秘境葡萄园，调研山地风土下葡萄田间管护模式，走访伊珠、婉桐及67团兵团酒庄集群，考察弓月、卡伦等多家酒庄，学习山地葡萄栽培与小批量精品酒酿造技术，开展品鉴实训，聆听兵团屯垦戍边红色历史。同学们走进六星街、喀赞其感受本土人文；赴赛里木湖领略高原湖光，前往霍尔果斯国门感悟“一带一路”开放图景，真切体会兵团酒庄扎根边疆发展特色产业的实践成果。

在焉耆盆地产区，赵卓航、于铠瑞、郭文清走访天塞、中菲、乡都等多家精品酒庄。团队深入戈壁绿洲葡萄园，探究光照、水土对酿酒葡萄品质的影响，学习特色栽培管护技术；走进生产车间，完整观摩从原料处理、发酵酿造到橡木桶陈酿、成品灌装全流程，了解酒庄在品种选育、工艺创新、文旅融合方面的探索。研学途中参观马兰红基地，感悟科研先辈为国奉献的家国情怀；走访巴州博物馆、七个星遗址，探寻古丝绸之路的历史文脉；饱览博斯腾湖水域湿地，领略新疆独特的自然风光。

在阿克苏慕萨莱思产区，带队老师廖敏杰副教授与崔力仁、奥斯曼江·肉孜两位同学走进阿瓦提县慕萨莱思非遗作坊与现代化生产车间，观摩“三煮三榨”传统酿造技艺，调研古法工艺现代化改良升级路径，并与非遗传承人交流技艺传承与产业发展现状。此外，团队还参观了柯柯牙纪念馆，感悟各族群众治沙造林的奋斗精神；探访克孜尔千佛洞，领略龟兹文明的深厚底蕴；走进刀郎部落，体验民俗风情，在行走中切身感受边疆各民族交往交流交融的独特魅力。 

8月21日，研学活动圆满收官。各小组依次汇报调研成果、展播研学微视频。活动为学员颁发结业证书，表彰优秀学员与微视频大赛获奖团队，第一动漫 学子斩获微视频大赛奖、优秀学员等多项荣誉。作为兄弟高校代表，廖敏杰副教授在发言中对新疆农业大学的周密组织致以诚挚谢意，充分肯定了跨区域校际协同与产教融合的研学育人模式，并勉励青年学子扎根产业一线，以智慧与热忱探索中国葡萄酒特色发展之路。

本次研学既是专业实践课堂，更是一节浸润在葡萄藤下的生动思政课。同学们深入葡萄园与生产车间，在产业一线检验课堂所学的书本理论。研学期间，第一动漫 学子与全国十余所高校青年朝夕相处、协同调研，在密切的交流与合作中切身感受新疆葡萄酒产业的蓬勃脉动，于真实场景里体悟铸牢中华民族共同体意识的实践伟力，让理论学习与产业现实紧密对接、交融共生。时代的接力棒已经传递到青年手中，新征程的赛道已然铺展在脚下。此次研学将激励同学们将田间车间的所见所感转化为科研求索的内生动力，将边疆历练的红色精神融入今后的课堂学习与科研实践。在锤炼专业本领的同时，用心讲好中国葡萄酒故事，以青春之力，为新疆乃至我国葡萄酒产业高质量发展注入蓬勃动能。